domingo, 6 de septiembre de 2009

ENSALADILLA RUSO HOLANDESA

Esta es una receta de Gijonesa y yo la copié del blog de  Jalapa  adaptada a la thermomix. Puse mahonesa en vez de lactonesa:



INGREDIENTES:
350 g de patatas
250 g de zanahorias.
200 g de palitos de cangrejo
3 huevos cocidos
Aceitunas picadas
Mahonesa

PREPARACION:
Poner en el vaso del Thermomix las patatas en trozos grandes y trocearlas 3 segundos, velocidad 4. Reservar en el recipiente varoma.
Trocear las zanahorias 4 segundos, velocidad 5. Ponerlas junto a las patatas.
Trocear los palitos de cangrejo, 3 segundos en velocidad 4 giro a la izquierda. Ponerlos en un cuenco.
Trocear las aceitunas, programar 2 segundos en velocidad 4. Reservar con los palitos.
Poner las gambas en un plato, echarle un chorrito de aceite y al microondas 1 ó 2 minutos, dependiendo de la potencia.
Echar 1/2 litro de agua en el vaso del Thermomix, poner el recipiente varoma con las patatas, las zanahorias y los huevos y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Cuando acabe, comprobar que las patatas están cocidas. Si no es así programar unos minutos mas.
Pelar los huevos, ponerlos en el vaso y trocearlos 2 segundos, velocidad 4.
Al terminar poner los ingredientes del varoma junto con los palitos de cangrejo, añadir la mahonesa y decorar con las gambas.