miércoles, 15 de septiembre de 2010

TORTILLA DE PATATAS A LA PAISANA

Una forma distinta de preparar la tortilla de patatas.



INGREDIENTES:
Patatas
Cebolla
Pimiento rojo
Guisantes
Huevos
Aceite
Sal

PREPARACIÓN:
Pelar las patatas, la cebolla y el pimiento según se acostumbre. Poner en un bol junto con la sal y un chorrito de aceite. Mezclar, tapar y poner en el microondas durante 7 minutos aproximadamente a máxima potencia. Cuando acabe sacar, remover de nuevo, tapar y poner otra vez en el micro 7 minutos. Acabado el tiempo dejar unos minutos dentro para que acabe de hacerse.
Mientras batir los huevos, añadir un bote de guisantes bien escurridos y las patatas. Mezclar bien y cuajar en la sartén como se tenga costumbre. Servir templada.

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