martes, 18 de octubre de 2011

PATE DE CENTOLLO

Receta estilosa dónde las haya para quedar como reyes si tienes invitados. Se la he copiado a un gran chef llamado Falsarius y si visitáis su blog seguro que encontráis cosas nuevas y diferentes. El llama a esta receta  de 4x4 por los ingredientes pero yo he tuneado un poco la receta. La original la tenéis aquí.


INGREDIENTES:
1 Lata de mejillones al natural
4 palitos de cangrejo
4 anchoas en salmuera
1 huevo cocido
3 cucharadas de mahonesa

PREPARACIÓN:
Thermomix:
Poner en el vaso los mejillones, los palitos de cangrejo, el huevo, las anchoas y triturar 10 segundos, velocidad 4.
Añadir la mahonesa y triturar de nuevo 5 segundos, velocidad 2.

Tradicional:
Poner todos los ingredientes en la batidora y triturar.