11 marzo 2019

SALSA DE TOMATE

Una receta que hago habitualmente y que aún no tenía subida al blog. No hago grandes cantidades sino que preparo el tomate al momento de necesitarlo.




INGREDIENTES:
1 kilo tomate triturado
50 gramos aceite de oliva
2 dientes de ajo
100 gramos de cebolla

Sal
Una pizca de azúcar



PREPARACIÓN:
Verter  el aceite en el vaso y programar 3 minutos, temperatura  Varoma, velocidad 1.
A continuación, añadir  los dientes de ajo y la cebolla. Triturarlo durante 10 segundos, velocidad 5 y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3.
Bajar con la espátula todo lo que haya quedado en las paredes y la tapa del vaso, incorporar el tomate y el resto de ingredientes. Programar 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Colocar encima la tapa del cestillo boca abajo para evitar que salpique.