03 julio 2016

HUEVOS ESCALFADOS


Tenía ganas de preparar unos huevos de forma diferente. Éstos  se preparan rápido y son resultones. Los aproveché para un pisto que será la próxima receta que suba. Espero que os gusten.




INGREDIENTES:
Huevos
Agua
Aceite de oliva
Papel film
Cuerda de cocina

PREPARACIÓN:
Cortar trozos de papel film en cuadrados grandes (30 x 30 centímetros aprox.), tantos como huevos se quieran preparar.
Para empezar colocar el papel film en un vaso y hundirlo un poco para hacer como una pequeña depresión. Echar una gota de aceite y untar todo el papel con un pincel.





Cascar el huevo y ponerlo sobre el film con cuidado de que la yema no se rompa. Echar un poquito de sal.




Cerrar como si fuera un saquito dando vueltas y atando con un trozo de cuerda de cocina. 




Poner a hervir agua y cuando lo haga echar los huevos y dejar cocer entre 3 ó 4 minutos, depende de como nos gusten.




Pasado el tiempo sacar y dejar templar un poquito para no quemarse.




Sacar con cuidado del papel y servir.