viernes, 18 de mayo de 2012

PATATAS A LA IMPORTANCIA

Nos gustan las patatas cocinadas de cualquier forma pero de vez en cuando hay que variar las recetas. Hoy ha tocado ésta que hace tiempo que no preparaba. Se hace rápidamente  y es fácilita. El único peligro que tiene es la salsa tan rica que queda porque te puedes comer una barra de pan sin pestañear.




INGREDIENTES:
3 patatas medianas
1 huevo
½ cebolleta
1 trocito de pimiento rojo
1 trocito de pimiento verde
1 diente de ajo
Perejil
Harina
Colorante
Aceite
Sal

PREPARACIÓN
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas de aproximadamente 1 cm. de grosor y salar por las dos partes.
Poner una sartén al fuego con bastante aceite para que vaya calentando. Cuando esté en su punto agregar las patatas que previamente se habrán rebozado primero en harina y luego pasadas por el huevo batido.
Dejar hacer por ambos lados hasta que estén doraditas. Poner en una cazuela y reservar.

Cuando todas estén hechas, en el aceite restante echar la cebolla, los pimientos y el ajo que se habrán picado finamente. Sofreír hasta que esté pochadito, agregar un poco de agua y echar encima de las patatas.


Salar y  dejar cocer hasta que estén blanditas.


10 comentarios:

rosa dijo...

Muy buenas estas patatas,mi compadre Agustín las prepara de vicio,pero voy a coger tu receta y se las voy a preparar a ver que tal. Muchos besitos y que pases un buen fin de semana, yo me voy de CRUCES.

Morguix dijo...

Era uno de los platos favoritos de mi padre, ¡qué ricas están!.
Y a ti te han quedado estupendas, con esa salsita.
Un besote.

Gloria dijo...

Pues ya estás preparando y poniendo la receta de tu compadre jejejejejeje. Disfruta la fiesta y buen finde guapa. Besines.

Gloria dijo...

Ricas si que estaban Marga y la salsa es una tentación para hacer barquitos sin parar. Besines.

lolines dijo...

Una receta, sencilla, casera y riquisima.

Lale dijo...

Que buena receta Gloria,de las de toda la vida te han quedado de lujo, me la apunto.BUEN FIN DE SEMANA.

Gloria dijo...

De las de toda la vida, lástima que por falta de tiempo se vayan perdiendo algunas. Besines.

Gloria dijo...

Buen fin de semana Lale y espero tu próxima tarta jejejeje.Besines.

LOLI dijo...

ays la de tiempo que no hago yo pero mi receta es diferente asi que copio la tuya , gracias

Gloria dijo...

Pues buscaré la tuya a ver como es. Besines.