jueves, 6 de octubre de 2011

CARAMELOS DE PIQUILLO

Receta de Hady fácil y rápida que se puede tener preparado con antelación porque hasta fríos saben ricos. Yo los puse en un plato normal pero ensartados en una brocheta, puestos en un vaso bonito queda una presentación fantástica. Esta se la dedico a mi hermana, ella sabe porqué jejejeje. Gracias guapa.


INGREDIENTES:
Un paquete de obleas para empanadillas
1 Lata de pimientos del piquillo
200 g. de gambas peladas
Palitos de cangrejo

PREPARACIÓN:
Trocear en trocitos pequeños las gambas, los pimientos y los palitos de cangrejo.
Sofreír bien todo y añadir luego el caldo de la lata de pimientos dejando reducir hasta que estén hechos.
Dejar enfriar y rellenar las empanadillas pero dándole forma de caramelo o de retorcidos.
Freír en abundante aceite caliente y escurrir.

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